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ホームパーティーといえばタコパ!外フワッ中トロッな焼き方を徳島のたこ焼き屋台に聞いてみた!

grilled food in clear plastic pack

みなさんこんにちは!
JOYSクリエイティブマネージャーのKayneです。

皆さん、
タコパしてますか〜〜〜〜〜〜?

ホームパーティーの定番でもあるタコパ。
タコパ=たこ焼きパーティーのことですが、あなたはタコパしたことありますか?

たこ焼きをただ作って食べるだけじゃもったいない!今回はオススメのタコパアレンジと、タコパのメリットデメリットをご紹介したいと思います。
皆さんもぜひお家でタコパしてくださいね♡

外フワ中トロッ!
基本のたこ焼きとアイデアたこ焼き

基本のたこ焼き

たこ焼き(30〜40個分)
・たこ(1cm角)…100g
・薄力粉(たこ焼き粉でも可)…130g
☆ベーキングパウダー(あれば)…小さじ1
☆顆粒和風だしの素…小さじ2
☆昆布茶の素…小さじ1
・卵…1個
・冷水…500ml
・紅ショウガ(みじん切り)…大さじ1
・青ネギ(みじん切り)…大さじ4
・天かす…大さじ6
・たこ焼き用ソース、青のり、かつお節、マヨネーズ ect

上記が基本のたこ焼きですが、お好みで調整してください。

アイデアたこ焼き

塩たこ焼き×すだち
これからの季節にぴったりな塩×すだち。徳島の誇りであるすだちは実はたこ焼きと相性バッチリなんです!

餅×明太子×チーズ
もうこりゃあ食べる前から美味しい美味しい。なんぼでも食べられます(笑)

納豆×チーズ
これはKayneが必ずやる大好きな変わり種たこ焼き。タコの代わりに納豆を入れると納豆にいい感じに火が通り、ネバネバ感は少なくなるのですがたまらない美味しさ。結構引かれるのですが本当に、もう本当に美味しいからやってみてほしいです、、!

ダイエットたこ焼き
米粉のたこ焼き、実はとーってもオススメです。
米粉を使うことでモチモチになり、かつヘルシー。
小麦アレルギーでも心配もなく食べられ、今注目のアレンジたこ焼きです!

スイーツたこ焼き
生地をホットケーキミックスにしてチョコやあんこなど入れても最強ですね。

徳島のたこ焼きのプロ直伝!美味しく焼く秘訣!

今回、JOYSイベントにも出店していただいた徳島の黄色いたこ焼き屋台
店主の坂東さん(@kiiroi_takoyakiyata)に直伝いただきました。

徳島の黄色いたこ焼き屋台 / ferie前

今回は3つご紹介したいと思います!

⒈ 生地を多めに入れる

生地を多めに入れることでふんわりでトロッとしたたこ焼きに。
市販のたこ焼き粉の場合、レシピ通りだと少し粉っぽくなってしまうので、少し水を多めに含むことでトロトロのたこ焼きに仕上がります!

⒉ あご出汁を入れる

少し手間がかかりますが、あご出汁を入れることでワンランク上のたこ焼きに。
私も試してみましたがぜんぜん違う。手間より美味しさが圧倒的に勝ちます。たこ焼きにだしがしっかり効いていてもう、箸が止まらない(笑)
屋台メニューにもあるスープたこ焼きのスープにも同出汁使われているのですが、スープも体にしみしみでめちゃくちゃ美味しいのでオススメです。

⒊ たこ焼きを回すときは3回で!

坂東さん曰く、あまり触りすぎないようにすることが大切。あまり触らない、焼き過ぎないよう3回に分けて回すことで、外フワ、中トロのたこ焼きになるそう。
2回回す人、細かく回す人、適当に回す人・・・
いろんな焼き方があると思いますが、焼き方によって食感が全く変わるので、好みの回数を見つけてみるのも楽しいですね。

黄色いたこ焼き屋台では、ベースのたこ焼き以外にも創作メニューがたくさんあります。
わたくしKayneのオススメは

『爆ネギオムたこ焼き』にチーズトッピング!

な、な、なんと待ちきれず写真を撮りそびれてしまいました。なので一緒に食べたベースのたこ焼き(6個入り)とスープたこ焼きの写真を。(1人でペロリと完食いたしました)

たこ焼き(6個入り)
スープたこ焼き


ちなみに爆ネギオムたこ焼きは、
卵に包まれたふわふわのたこ焼きにトロットロのチーズが絡み合っているところに爆ネギでいいスパイスに。最高でした。ほっぺ溶けました。

坂東さんは徳島市大原町にお店を構え、県内各地でキャンピングカー屋台を出店されているので、ぜひ食べてみてください♪
(出店スケジュールはSNSにて要CHECK!)

徳島の黄色いたこ焼き屋台
Tel : 080-3922-0328
instagram : @kiiroi_takoyakiyatai

タコパが盛り上がる理由

ところでタコパってめっちゃ楽しくないですか?
タコパがもたらすメリットをご紹介します。

共同作業で盛り上がる
rupo / JOYSモデルハウス

たこ焼きはみんなで協力して作るので、自然と距離がぐっと縮まります。
家族や友人、恋人とコミュニケーションをとりながら一緒に作ったたこ焼きを食べることで楽しい時間を共有できます。
またたこ焼きは料理が簡単なので、年齢もスキルも関係なく誰でも気軽に楽しむことができるのも魅力のひとつ。

具材のバリエーションが豊富

先ほども紹介しましたが、たこ焼きはアレンジがかなり効きます。
なので好き嫌いやアレルギーの有無にも柔軟に対応することができます。
罰ゲーム用のハズレたこ焼きをランダムに入れて盛り上がること間違いなし!

外出しなくてもお家でゆっくり楽しめる
ferie / JOYSモデルハウス

何と言ってもお家で手軽にできるので、時間も人目も気にすることなくできます。
お家で過ごすことでよりリラックスでき、心地よい時間を過ごすことができます。

タコパが抱えるデメリット

タコパをしたことある方はよくご存知だと思うのですが、何と言ってもお家が汚れちゃうんです。タコパをした翌々日まで匂いが消えないなんてこともザラに・・・

お庭でタコパしちゃいませんか!?

ferie / JOYSモデルハウス

お庭があればお家が汚れないし、匂いもつかなくて済みます。
さらにプラーベートガーデンを作れば気分転換にもなり、人目を気にする心配もなくお洒落な空間で酔いしれることができます。
鉄製のたこ焼き器をお庭に置くとキャンプ感も味わえてかなりおすすめ!

rupo / JOYSモデルハウス
ferie / JOYSモデルハウス

こだわり抜いたお気に入りのお庭でタコパをしてみませんか!

 ㅤ

あ〜〜〜!なんだかお腹がすいてきたぞ〜〜!
私も今週末はタコパしようかな、なんて♡


ぜひ皆さんもタコパを楽しんでみてくださいね♡

edit : Kayne

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